急性过敏症状主要表现为皮肤、消化道、呼吸道等方面的症状，需要从去除诱因、一般治疗、药物治疗等方面进行处理。

当人体发生急性过敏反应之后，体内释放的炎性介质会攻击身体的各个系统。因此在皮肤上可能会表现为皮肤发红、肿胀、瘙痒、起皮疹等症状，在消化道上可能会表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，在呼吸道上可能会表现为胸闷、气促、呼吸困难、窒息等症状。病情危重者还可能发生过敏性休克，出现脉搏短绌、血压下降、意识模糊等症状。

在处理方面，首先需要立即明确并脱离过敏原，后续需要避免再接触到易致敏的物质。同时要对患者进行一般支持治疗，如保持呼吸道的通畅和周围环境的通风，做好皮肤的清洁护理工作，让患者多休息，不要剧烈活动。为了及时控制症状，还需在医生的指导下外用丁酸氢化可的松乳膏，及口服盐酸西替利嗪片、醋酸泼尼松片等药物治疗。