促进肠胃消化的食物和水果，包括富含果胶、膳食纤维、维生素C以及木瓜酵素等营养素的食物和水果，具体如下：

1、富含果胶的食物：如苹果、桃子等，果胶可以吸附肠胃中的油脂和有毒物质，然后排出体外，可以有助于消化。

2、富含膳食纤维的食物：如香蕉、绿叶蔬菜、火龙果等，可溶性膳食纤维素具有改善消化道环境、增强肠胃蠕动、润滑肠道黏膜等作用，对于肠胃功能絮乱以及习惯性便秘的不良反应具有防治性作用。

3、富含维生素C：如山楂、西红柿、猕猴桃等，可以起到促进胃酸液分泌、增强消化酶活性，以及加速蛋白质、多种有机酸脂肪、胆固醇等物质的转化、分解，缓解消化不良症状的作用。维生素C作为一种纯天然性抗氧化剂，不仅可以增强消化系统组织功能的作用，并且其还具有消除自由基、预防炎症以及占位性病变的发生；

4、富含木瓜酵素：如木瓜等。存在于木瓜乳汁汁液中的木瓜酵素，能分解并加速蛋白质吸收，缓解消化不良和胃炎的症状，对健脾胃或治胃痛有一定帮助。