割完双眼皮后是可以吃山楂的。山楂属于水果的一种，不仅不具有刺激性，还可以为身体补充维生素和微量元素，起到健脾开胃的作用，对术后身体的恢复是有好处的。

在割完双眼皮之后，建议多吃新鲜的蔬菜、水果和鸡蛋、牛奶等富含优质蛋白的食物，以保持营养的全面、均衡，促进身体的自我修复能力。同时，要做好伤口的清洁工作，定期消毒护理，可以使用碘伏等物品来进行消毒，降低发生感染的风险，保证伤口的正常愈合。在术后的48小时内，可以适当在眼部进行冷敷，以消除局部的肿胀，起到舒缓、镇静的作用。