胰腺切除术后能存活的时间，要看是什么原因做的切除手术还有切除的范围大小。

如果仅是行小部分的胰腺切除，同时切除原因又不是肿瘤因素，患者会存活较长时间。术后需要注意不能吃过于辛辣的食物，不能饮用富含酒精类的饮料，可适当多摄入优质蛋白，如鱼、虾等，适当多摄入富含维生素和纤维素的食物，水果、蔬菜等；术后还要定期复查血糖，以防止血糖过高。但是如果行的全胰腺切除，术后会出现较严重的营养不良、血糖难以控制等，存活时间会相对较短。如果是因为恶性肿瘤因素所引起的，也会严重影响患者的寿命。