胰腺切除有可能会导致身体胰腺分泌造成影响和引起血糖抑制功能异常，可能会使患者身体出现糖尿病等多种后遗症。胰腺切除以后通常会导致自身胰腺分泌功能造成影响，对身体胰腺也不能够正常分泌卵巢，会使患者身体血糖抑制功能造成影响，不利于血糖稳定。胰腺切除患者身体胰腺分泌减少会导致胃酸重合降低，有可能会导致患者身体出现肺溃疡或是出现消化系统溃疡后遗症，还可能会导致患者身体血糖不能够正常抑制和引起糖尿病后遗症等。恢复期间患者通常需要保持合理健康饮食，有利于身体恢复。