毛蛋是日常生活中常见的一种食物，有很高的营养价值，含有丰富的蛋白质、脂肪以及钙、铁、锌等营养元素，适当的吃一些毛蛋，可以补充人体需要的各种营养元素，能够提高人体免疫力，可以起到增强体质的作用。除此之外，毛蛋对身体也有以下危害：

　　一、毛蛋的危害

1.多病菌

　　由于毛蛋里含有大肠杆菌、沙门氏菌等多种病菌，因此在食用毛蛋前必须经过足够的高温加热，以避免在食用后容易出现恶心、呕吐、腹泻等胃肠道不适的症状。

　　2.不新鲜

　　不新鲜的毛蛋可能含有大肠杆菌、葡萄球菌、伤寒杆菌等多种病菌，人如果吃了这种带有病菌的毛蛋，很容易发生食物中毒，并诱发痢疾、肝炎等疾病。

　　3.性早熟

　　毛蛋中含有雌激素、孕激素等，少儿常吃容易引起内分泌失调，造成性早熟。

　　食用毛蛋之前一定要注意食品安全问题，避免对身体造成不利影响，出现不适请及时就医。

二、毛蛋的功效

1.补充营养

毛蛋的蛋白质含量尤为丰富，可补充人体营养所需，有助提高抵抗力和免疫力。

2.促进代谢

可促进人体新陈代谢，加快血液循环，有助缓解女性痛经。

3.减肥

毛蛋也有一定的减肥功效，其含有脂肪、糖类物质，食用后能增加饱腹感，减少其它食物的摄入量。

4.健脑

毛蛋的营养成分远远超过鸡蛋，含有人体所需的8种氨基酸和婴幼儿所需的2种氨基酸，有助促进婴幼儿大脑发育，和提高记忆力。