一般来说，胃出血不可以喝酸奶。

胃出血大多是由于胃血管破裂或胃黏膜损伤引起的，喝酸奶会导致胃酸分泌增多，对破损的胃黏膜产生刺激，导致胃痛或胃出血加重。因此胃出血患者，最正确的方法就是不要进食任何食物，即禁食、禁水。

对于胃出血，其是上消化道出血的一种，主要病因是胃十二指肠溃疡引起，食管胃底静脉曲张破裂、胃恶性肿瘤等也可诱发胃出血，常可见呕血、黑便、贫血等症状，还可伴有发热症状，严重的甚至可以出现失血性休克。建议在医师指导下给予奥美拉唑、雷贝拉唑钠、西咪替丁等抑制胃酸分泌；还可给予生长抑素、醋酸奥曲肽、重酒石酸去甲肾上腺素等止血、抗休克治疗，必要时需行内镜止血、介入治疗等进行止血。