臂丛麻醉，虽然不同于全麻，但是仍需要禁食水，需要考虑到以下几点：

第一、麻醉药可能会引起麻醉中毒，麻醉中毒时，有可能会引起患者的不适症状，如果此时患者胃内容物较多，容易引起呕吐、返吸、以及窒息等情况发生。第二、如果效果不明显，麻醉方式也可以临时改变为全麻。全麻时需要插管，此时如果患者有大量胃内容物，则不符合全麻的操作标准。因此，即使是臂丛麻醉，仍要求患者术前禁食水。

麻醉是外科手术密切不可分的一部分，良好的麻醉可以有效的减轻患者的疼痛症状，为术者在术中操作提供有利的条件。