通常做胃镜前天晚上是可以吃饭的，但如果有呕吐的症状，怀疑有贲门失弛缓症、消化性溃疡并梗阻、胃癌的患者，做胃镜前一天最好吃稀饭或者是禁食，以保证胃镜检查的清晰和准确性，因为上述慢性胃病可以引起食物潴留，影响胃镜观察。

一般做胃镜之前要禁食、禁饮6个小时，就可以做胃镜检查。做完胃镜之后，如果胃镜检查正常，检查完之后一个小时就可以吃东西，如果在胃镜下做了息肉电凝切除术治疗，就需要禁食6个小时，全流饮食12个小时，然后半流饮食3天。患者要注意休息，避免劳累，以避免伤口出血、感染、穿孔的风险。