肠胃炎引起发烧需要针对病因治疗和对症退热。

急性肠胃炎常由病毒或者细菌感染引起，就是患者进食了被病毒或者细菌污染的食物之后，出现的急性肠胃炎症。患者可以出现发热、头痛、头晕、恶心、呕吐、腹痛、全身酸痛、食欲不振、腹泻等症状，可以做血常规检查。血常规显示白细胞、中性粒细胞升高的，就是细菌性的急性肠胃炎，可以选择头孢或左氧氟沙星治疗，经过有效的抗菌消炎治疗之后，发热等症状可以迅速缓解。如果血常规显示白细胞、中性粒细胞正常，就是病毒感染引起的急性肠胃炎，主要给予对症治疗。

慢性肠胃炎主要包括肠结核、炎症性肠病等。肠结核是由结核杆菌感染引起，可以引起午后潮热。炎症性肠病是与自身免疫异常相关的疾病，通常不会引起发热，但病情严重时可以引起发热、营养不良等全身症状。