接种完新冠疫苗3天后才可以不用忌口，可以吃海鲜和辣椒。

打完新冠疫苗后要进行忌口，不是因为饮食会影响到新冠疫苗的接种效果，而是新冠疫苗接种后可能会出现过敏反应与不良反应，例如腹痛、腹泻、头痛、头晕和发热等。如果此时不进行忌口，仍然大肆进食刺激性与辛辣的食物或易过敏的食物，容易增加不良反应或过敏反应的风险。很多不良反应在接种疫苗后72小时内会缓解或者消失，所以一般在接种完疫苗后的3天内要进行饮食忌口，3天后可以恢复正常饮食，但要适量。