一吃东西胃就难受，是胃溃疡的症状，因为胃溃疡患者存在胃运动障碍，表现为胃排空延缓和十二指肠-胃反流，使胃窦部张力增高，刺激胃窦粘膜中的G细胞分泌促胃泌素，进而增加胃酸分泌，胃酸刺激胃粘膜，引起粘膜糜烂、溃疡等炎症改变，胃酸刺激胃糜烂灶或溃疡壁的神经末梢，会出现胃部难受，胃痛的症状。

幽门螺杆菌是导致胃溃疡的常见病因，因为幽门螺杆菌可以刺激胃窦G细胞生成促胃泌素，促胃泌素刺激胃壁细胞生成胃酸增多，胃酸增多导致胃粘膜溃疡等炎症改变，患者最好做胃镜检查，以排除肿瘤等其他胃病。