食道胃底静脉曲张，一般继发于肝硬化所引起的门脉高压症，因此其症状主要表现为腹胀、腹部的隐痛、反酸，嗳气、腹水以及乏力等相关的症状。对于食道胃底静脉曲张，如曲张的静脉较为明显时，会由于食入烫、坚硬以及带刺的食物时，使曲张的静脉壁发生破裂，从而产生急性消化道出血的表现。此时会有大量的呕血，包括鲜血和血凝块，以及黑便、血便等情况的发生。

此时需急诊的行手术的治疗，包括胃镜下的曲张静脉套扎术或者结扎术，以及门脉高压的分流术或断流术进行治疗。