在切除胆囊后，主要表现的问题是，患者当进食大量油腻或高胆固醇的食物后，因没有胆囊提供较多胆汁与油脂相结合，会表现为餐后半小时以后出现腹痛，呈轻度绞痛，并可伴有轻度的腹泻，在排便后腹痛即可缓解。但是术后可随着时间的延长，症状逐步得到减轻。

胆囊最主要的作用就是储存胆汁和浓缩胆汁。切除胆囊主要是因为胆囊有严重病变，或有结石、息肉等，在该情况下保留胆囊的危害比切除胆囊更大。