病毒性急性肠炎患者可能会出现发热、腹痛、腹泻、食欲下降以及恶心、呕吐等临床表现。每天可达10余次大便，呈水样便或稀黄便，无脓血和粘液，有酸臭味，持续3~5天，长则7~8天，少数可达2周，可伴有低中度发热，高热者少见。

病毒性急性肠炎是因为病毒感染引发的炎症，刺激人体的免疫系统以及胃肠道的黏膜引起的一系列症状。由于病毒感染具有一定的自限性，治疗方面多建议以对症治疗为主。如果症状严重，且出现脱水现象，建议住院输液治疗。