胃炎不会引起甲胎蛋白的升高。消化道疾病会引起甲胎蛋白的升高，但不是所有消化道疾病都会引起甲胎蛋白的升高。

甲胎蛋白属于一种糖蛋白，是一种肿瘤标志物。甲胎蛋白主要在胎儿的血液当中生成，随着胎儿的降生指标恢复正常。在正常成年人的血浆当中指标极低，但在患有消化道肿瘤的患者当中，比如肝癌、胰腺癌、胃癌、结直肠癌中，这些指标会出现升高。

在临床上，甲胎蛋白通常用于原发性肝癌的辅助诊断，用于判断肝癌治疗的效果以及预后的监测。如果患者平常有肝病的病史，且甲胎蛋白明显升高，要注意原发性肝癌的可能。