宝宝皮肤的颜色，首先主要是由遗传所决定的，其次可能与出生以后日光、紫外线的照射有一定的关系，这和是不是母亲吃酱油没有因果关联。

哺乳期母亲吃酱油，宝宝的皮肤会发黑，这是民间一种说法，其实并没有科学道理。酱油的颜色主要是酱油在熬制的过程中焦糖的颜色，焦糖被食用吸收了之后，会被分解成为水、二氧化碳，对于皮肤当中的黑色素细胞合成黑色素的功能是没有任何影响的，所以它不会影响宝宝皮肤的颜色。

所以在哺乳期期间，母亲在饮食方面其实也是可以放心大胆的食用酱油，不会对宝宝的肤色产生影响。