手腕割伤恢复时间要根据手腕割伤的程度。如果伤口较小，深度很浅，一般不需要缝合，一两天后就可以恢复。如果伤口较深，有出血，要经过彻底的清创缝合，一般十四天拆线就可以恢复。如果伤口已经损伤到肌腱或者大血管，需要做肌腱或大血管的吻合，并且要打石膏固定，一般四周也就是一个月，才能撤石膏、拆线，才能恢复。

所以手腕割伤恢复的时间要根据伤口来定。以上健康科普知识仅供参考。