木耳,味甘性平,含有大量的维生素、纤维素以及钙、铁、磷等营养成分物质,而鸭肉味甘性凉,含有大量的蛋白质、脂肪、维生素以及钾、钙、钠等营养成分物质,具有较高的营养价值,那鸭肉木耳能一起吃吗?相关知识介绍如下!
鸭肉和木耳相克。鸭肉和木耳-起吃会引发腹痛、腹泻。因为鸭肉性味甘凉,利水消肿,木耳性味甘平,二者作用不同,同食会引起肠胃不适,导致腹痛、 腹泻。
1、栗子
两者一起食用会引起中毒;
2、山楂
鸭肉和山楂都是寒性食用,如果二者一起吃可能给身体肠胃带来压力,造成腹泻等症状;
3、兔肉
鸭肉和兔肉一起吃会造成身体不适感,严重的可能会带来一些危害。
1、利水消肿
鸭肉性寒,入肾经,具有补肾,促进水分排出的作用,一些因为排水困难导致的水肿,食用鸭肉有很好的缓解作用。
2、清热凉血
鸭肉性寒、味甘、咸,具有很好的清热去火的作用,适合夏季和燥热上火的时候食用。
3、增强抵抗力
鸭肉中含有丰富的蛋白质,可以增强呼吸道粘膜的强度,同时增强体液免疫的强度,还含有无机盐、钙、磷、铁和维生素B1、B2等成分,具有增强体内免疫系统的作用。
4、促进新陈代谢
鸭肉中B族维生含量很高,是补充维生素的理想食品之一,而B族维生素可以促进体内合成有效成分,增强人体的代谢能力。
5、增强食欲
鸭肉中含有一些碳水化合物和呈味氨基酸,烹饪之后味道鲜美可口,含有的碳水化合物还可以刺激消化腺分泌,增进食欲的作用
总结:木耳和鸭肉的性味以及功效之间并不存在相克的地方,所以木耳和鸭肉是可以在一起食用的,只是由于鸭肉性凉,要注意食用量,不宜过量。