化疗是指化学治疗。一般情况下，化学治疗期间不能碰冷水和金属。具体分析如下：

　　在化学治疗期间，患者的免疫系统和整体健康状况可能会受到影响。虽然冷水并不会直接对化学治疗药物产生影响，也不会引起任何严重的副作用。然而，冷水可能会导致患者感到不适，特别是在治疗期间可能出现的感觉异常或神经病变的情况下。因此，建议在化学治疗期间避免直接接触冷水，以减少不适感。在一些情况下，患者可能对某些金属过敏，或者在接触金属时出现皮肤敏感或刺激等反应。因此，如果患者有金属过敏的病史或对某些金属敏感，建议在化学治疗期间避免接触相关金属，以防止不必要的不适。

　　化学治疗期间需要根据个体情况来制定相应的护理措施。建议患者遵循医生的指导，定期进行健康检查，及时报告任何不适或副作用，并咨询专业医生的意见。