一般情况下，每天早上吃米汤冲鸡蛋比较好，但建议适量食用。具体分析如下：

　　米汤是大米熬成的汤水，含有碳水化合物、维生素、矿物质、烟酸、脂肪等营养物质，具有滋阴润燥、促进乳汁分泌、消食养胃、强身健体等功效。鸡蛋是一种备受欢迎的食物，含有蛋白质、维生素A、维生素B2、锌等营养物质，具有营养神经、保肝护肝、补充营养等功效。每天早上吃米汤冲鸡蛋可以为身体补充营养，还可以补血益气，增强免疫力，改善胃部不适症状。所以每天早上吃米汤冲鸡蛋是比较好的。

　　虽然米汤冲鸡蛋有很多好处，但建议适量食用，不要过量食用，以免产生不良影响。