嘴里一直发苦，可能是牙龈炎引起的，还可能是胆汁反流性胃炎导致的，建议去医院做进一步的检查进行判断并采取合适的方式治疗。

1.牙龈炎：牙龈炎主要是牙龈组织出现了一种炎症，可能是口腔卫生不洁细菌滋生诱发牙菌斑引起的，还可能是牙齿错位、牙齿不整齐导致局部出现细菌滋生引起的，在临床通常会出现嘴里一直发苦的情况，建议在医生的指导下使用过氧化氢溶液冲洗牙龈的方式缓解，同时服用头孢拉定分散片治疗。

2.胆汁反流性胃炎：胆汁反流性胃炎是指胆汁反流进入胃引起胃黏膜出现的一种炎症，可能是患有胃十二指肠溃疡等胃肠道疾病引起的，还可能是患有胆囊炎等胆道疾病导致的，在临床通常会出现嘴里一直发苦的情况，可以在医生的指导下服用多潘立酮胶囊、氢氧化铝片、奥美拉唑肠溶片等药物治疗，必要时通过手术的方式进行缓解。

3.胆囊炎：出现这种症状可能是由于胆结石或炎症导致胆道梗阻引起的，还可能是不良的饮食习惯或长期肠胃营养诱发的，通常会出现嘴里一直发苦的症状，可以在医生的指导下服用消炎利胆片、克林霉素胶囊等药物治疗，必要时通过胆囊切除术缓解。