据了解，吃深红色的动物内脏，可以帮助体内缺铁的人补充铁元素。在日常生活中，我们也经常会食用一些动物的内脏，不管是为了满足口腹之欲，还是营养需求，动物内脏在人类的食物中还是经常见到的。不过，众所周知，孕期女性在饮食上需要把控得当，最讲究的就是营养搭配的均衡，饮食上也会有一些忌讳。那么这孕妇可以吃动物内脏吗？建议孕妈好好了解一下相关知识！

一、动物内脏的营养价值

首先，我们来了解一下动物内脏有什么具体的营养价值：

1、吃动物内脏可以补血

吃动物内脏可以补血，因为内脏紫红色的颜色，是血红素所带来的。血红素正是内脏、肌肉和血液呈现红色的原因，它的分子中含有铁元素。

2、富含多种维生素

除了含有丰富的铁元素，动物内脏中还含有非常多的维生素。在动物体内，肝脏里面还储存着很多的营养素，它含有人体需要的13种维生素，其中维生素 A、维生素 D、维生素 B2、维生素 B12 的含量特别高。

二、食用内脏的注意事项

其次，在来看看这食用动物内脏的时候，应该注意些什么：

1、如果不是贫血缺锌或缺乏维生素A，不用经常吃肝脏

如果想要补充维生素A可以经常吃一些菠菜、胡萝卜、鸡蛋、全脂奶和多脂鱼类。日常生活中也可以多吃红色瘦肉来补充人体所需的血红素铁。

2、建议每月吃一两次

动物内脏建议每个月吃两次，这时候可以少吃一些其他的肉，每次不超过100克，一定要去靠谱的超市购买有检验检疫标志的产品。要选择有机、绿色或无公害食品，这样食物中不会有太多的污染元素。

此外，不新鲜的动物内脏千万不能吃，在吃内脏之前要高温煮熟煮透，不要因为偏爱嫩滑口感而吃没熟透的内脏。

3、动物的心脏和禽类的胗子更加安全

肝脏里面的蛋白质含量很高，蛋白质里面不仅有着多种微量元素，还有较高的B族维生素含量，所以比其他的肉类营养价值更高。但对于孕妇来说，不要经常吃，因为脂肪和胆固醇过高。

建议是吃心脏和胗子，它们的脂肪和胆固醇含量不高，尝起来味道也很好，都可以尝试下，还能够有效地预防缺铁性贫血。

孕妇可以吃动物内脏吗？综上所述，孕妇是可以吃动物内脏的，但是要注意适量，以及内脏的选择，确保营养摄入的均衡。