在日常生活中，鸡蛋是人们比较常见的一种食物，大家都知道鸡蛋对人体有很多的好处，但蛋清的功效与作用大家并不是特别的熟知，蛋清的功效与作用?

蛋清的功效与作用

蛋清帮助身体快速新陈代谢，提高免疫力和抵抗力，有效预防疾病的机会。众所周知，蛋清质地甜美，富含人体所需的高蛋白质。常吃蛋清可以补充优质蛋白质、维生素、钙、钾、磷、铁等微量元素，有助于提高免疫力。而蛋清中富含的蛋白质是构建和修复人体的重要原料之一。

蛋清中富含多种维生素例，如维生素a维生素B，并且还含有钙，铁，磷，蛋白质等多种营养物质，可以帮助身体补充丰富的营养，维持身体的新陈代谢和正常的运作，并且还能够有效的预防营养不良，，对青少年的生长发育也有一定的改善作用。

蛋清中还含有丰富的氨基酸，可以使人体更好的生长，增强自身的免疫力，特别体质差的人适当的吃一些，对身体有很多的帮助。鸡蛋性凉，味甘，有清热解毒之功效，对治疗疮、痈、肿毒、泄泻、黄疸、烧伤等症有一定疗效。希望这篇回答能帮助到您，祝您身体健康，生活愉快！