食材

• 胡萝卜 1根
• 青椒 2个
• 蚝油 2g
• 食盐 适量
• 植物油 10ml
• 胡椒粉 2g
• 清水 适量

胡萝卜1根，青椒2个洗净

胡萝卜、青椒切成细丝

锅中放油，油温8成热时放葱花爆香

先放青椒丝，大火炒出青椒的香味

然后放胡萝卜丝、蚝油不停的翻炒

加入食盐、胡椒粉继续翻炒，为防粘锅可放少量清水，炒到胡萝卜丝变软就好了

出锅装盘

注意事项

胡萝卜皮营养丰富，炒这道菜时最好不要去皮