食材

• 葱白 3个
• 生菜 1颗
• 白菜心 一个
• 自制鸡蛋酱 一碗

大葱最近很多，剥皮后清洗干净

只选去整根大葱的葱白部分

斜刀切成大大的葱花，斜刀切可以破除掉葱丝

生菜洗好控干净水分

把生菜撕成大块

白菜选取白菜心，

放菜板上片一下，切细丝，放入清水中浸泡10分钟

白菜捞出控干水分，这样会提高白菜的水嫩程度

这是自制的鸡蛋酱

放入多半碗鸡蛋酱

1吃的时候在桌上拌匀即可

吃的时候在桌上拌匀即可。