食材

• 米饭 半碗
• 土豆 2个
• 肉 200克
• 雪里红 一碗
• 姜 少许
• 酱油 1匙
• 番茄酱 少许

1姜切丝备用

姜切丝备用。

2两个土豆去皮、洗净、切2毫米厚的片

两个土豆去皮、洗净、切2毫米厚的片。

3猪肉切片

猪肉切片。（用干淀粉拌一下，让肉片更滑嫩）

4雪里红清水泡去部分盐分

雪里红清水泡去部分盐分。

5热锅热油，下姜丝润锅

热锅热油，下姜丝润锅。

6放土豆片翻炒一会

放土豆片翻炒一会。

7放入雪里红，加凉水漠过土豆即可

放入雪里红，加凉水漠过土豆即可。大火炖煮五分钟。

8加入肉片继续炖煮三分钟

加入肉片继续炖煮三分钟。此时肉菜全熟了，土豆开始糊化。

9放酱油，盐，鸡精甜味出锅即可

放酱油，盐，鸡精甜味出锅即可。

半碗米饭扣在盘子上，做出兔子的头型。

10浇上雪里红土豆肉片的汤汁和菜

浇上雪里红土豆肉片的汤汁和菜。

用番茄酱点上兔子眼睛，用酱油描出兔子嘴即可。（孩子看见很喜欢，一会就吃光光了）

注意事项

用现焖的米饭，不要用剩饭。