食材

• 鱿鱼 1条
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 50g
• 花椒面 1g
• 盐 2g
• 胡椒粉 1g

1鱿鱼一条

鱿鱼一条。收拾干净，去掉外面的黑皮

这是收拾好的样子，鱿鱼须子就不要用了，可以考虑做个别的菜

把鱿鱼的身体切碎，放搅拌机中打成蓉，如果不嫌麻烦，其实可以手工剁的，据说那样更加有弹性

这是搅拌成蓉的，加入盐，花椒面，胡椒粉

放入淀粉，鸡蛋

搅拌一下，如果干，加一点水

锅里放水，在水微微冒泡的时候，挤成，下入水中。

2当丸子成熟后，就会飘起来

当丸子成熟后，就会飘起来。

这是鱼丸白菜汤，味道不错