食材

• 豆芽 适量
• 韭黄 适量
• 醋 一小勺
• 姜丝 适量
• 蒜末 适量
• 葱段 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量

洗净豆芽、韭黄，并将韭黄切段，姜蒜葱分别切丝切末备用；

锅入油烧热后，下葱姜蒜爆香；

接着倒入豆芽炒3分钟，加少许醋、鸡精；

最后倒入韭黄煸炒均匀，加适量盐翻炒即可盛出。

注意事项

炒豆芽的时候可以加入少许醋，可使豆芽口感变脆些

韭黄在这里也可以换成韭菜，味道更佳!