食材

• 蒜薹 若干
• 精选肉丝 若干
• 食用油 适量
• 老抽 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 醋 少许
• 蚝油 适量
• 五香粉 少许
• 鸡精 少许

将蒜薹洗干净，切成大小均匀的小段，精瘦肉切丝备用。

炒锅内加入适量的食用油，待油热后，加入肉丝翻炒，至颜色变白为止。

此时加入蒜薹，继续翻炒几下使得蒜薹均匀受热之后，加入适量的盐、五香粉、老抽、生抽、蚝油等调料，开大火爆炒。

炒至蒜薹形状变软，颜色变化之后，撒入少许鸡精，出锅即可食用。

注意事项

可根据个人口味加入葱花调味