食材

• 南瓜 半个
• 面粉 420g
• 糯米粉 30g
• 鸡蛋 1个
• 白糖 20g
• 泡打粉 3g

1将要用的南瓜取半个，以备用

将要用的南瓜取半个，以备用。

2将半个南瓜去皮，把里面的子弄去

将半个南瓜去皮，把里面的子弄去。

3再将去皮的南瓜切成块状

再将去皮的南瓜切成块状。

4在高压锅中倒入适量的水

在高压锅中倒入适量的水。

5放上蒸屉，蒸屉不能被水满到

放上蒸屉，蒸屉不能被水满到。

放入准备好的南瓜块，盖上盖子蒸到高压锅冒出汽笛声时，小火再蒸30秒左右。

6将蒸好的南瓜，压成泥状

将蒸好的南瓜，压成泥状。

把泥状的南瓜弄凉，或是不管它放旁边等它凉。

7将要用的面粉过筛，准备好

将要用的面粉过筛，准备好。

称20g白糖，这个份量放上去是不怎么甜的，如果喜欢甜要多加些。

准备3g泡打粉，注意不能太多了，不然不好吃。

8将面粉、白糖、泡打粉一起混合

将面粉、白糖、泡打粉一起混合。

将面粉分多次加入凉了的南瓜泥中，搅伴均匀。

等面粉与南瓜泥都拌好了，加入一个鸡蛋，再分三次加入糯米粉。

揉成面团后，醒一下，静放那里2个小时，不要管它。

开中火，等水煮开产生蒸汽，把面团放在盆上蒸40分钟。

9关火后，再焖5分钟，取出切块即可

关火后，再焖5分钟，取出切块即可。