食材

• 红薯粉条 200g
• 油菜 50g
• 花生米 50g
• 酸菜 50g
• 葱碎 适量
• 生抽 适量
• 红油 适量
• 鸡精 适量
• 花椒粉 适量
• 陈醋 适量
• 大蒜 适量
• 盐 适量

制作的材料，红薯粉条、酸菜、花生米，配料就是上面写的喽

粉条用清水泡至30分钟

锅中注入少量的油，下入花生米炒香

大蒜洗净去皮，拍成蒜茸备用

拍成花生碎

取一碗，加入葱碎 蒜茸 花生碎 生抽，陈醋，胡椒粉 红油 盐勾兑成酸辣汁

另起锅，注入油下入辣酱炒出红油后倒入酸菜粒煸炒均匀

倒入酸菜粒煸炒均匀

倒入清水烧开

1下入泡软的粉条，煮至透明

下入泡软的粉条，煮至透明。

加入油菜关火

将酸辣碗汁中加入煮粉的汤汁，冲调均匀。再将粉和油菜捞入酸辣碗汁中，加入鸡精调味即可。

注意事项

很简单的制作，粉条用凉白开泡就行