食材

• 猪舌头 1个
• 黄片糖 100g
• 白酒 10g
• 五香粉 3ml
• 十三香 1.5ml
• 洋葱粉 1.5ml
• 盐 3ml
• 酱油 50ml
• 清水 800ml

1猪舌头清洗干净

猪舌头清洗干净。

猪舌头冷水下锅，焯煮至变色即可捞出

用刀刮去表面白色的那一层白衣，清洗干净。

猪舌头放入炖锅里

所有调料也加入炖锅里

2加入清水，小火焖煮2小时

加入清水，小火焖煮2小时。煮的中间经常翻动猪舌头

煮好之后，等待冷却

冷却的猪舌头捞出来

3将猪舌头斜着切片，摆盘即可

将猪舌头斜着切片，摆盘即可。冷吃热吃，都非常美味

注意事项

洋葱粉没有可省略。 因为煮的时间比较长，所以煮好后就已经很入味可以直接切片吃了，卤不卤都可以