食材

• 五花肉 500g
• 蜂蜜 少许
• 葱 适量
• 八角 两个
• 香叶 两片
• 桂皮 少许
• 红枣 6个
• 生姜 少许
• 黄酒 40ml

1红枣洗净用凉水浸泡

红枣洗净用凉水浸泡。

2葱切段

葱切段。

3准备少许蜂蜜和香料

准备少许蜂蜜和香料。香料中有桂皮少许、八角两个、香叶若干。

4猪肉

猪肉。一整块五花肉放入温水中开始煮，水开后关中小火，煮至筷子轻易将肉扎穿即可。

猪肉晾凉，纵横切几刀，切记，不要将猪皮切断。我们切的块比较小，当然你也可以之只纵横一切，豪爽的四大块。

碗底放蜂蜜，肉上与缝隙中也摸入蜂蜜。

碗中加大料、红枣、生姜、葱，倒入生抽、黄酒，调入盐。

5加作料后，放入锅中蒸

加作料后，放入锅中蒸。上汽之后关中小火蒸四十分钟后出锅。