一般情况下，鸡蛋是发物。对鸡蛋过敏或者患有肾脏疾病以及消化系统疾病人群不能吃鸡蛋。
　　鸡蛋属于日常生活中常见且营养价值比较高的食物。其主要成分包括蛋白质、脂肪、氨基酸、钙、磷等矿物质。适量食用鸡蛋有利于强身健体，提高记忆力。通常鸡蛋属于发物，主要是由于鸡蛋营养丰富，具有一定的刺激性，可能会加重咳嗽以及变态反应性疾病。需要注意对鸡蛋过敏的人群是不能吃鸡蛋的，否则可能出现皮疹、瘙痒等过敏表现，同时患有肾脏疾病患者也不能吃鸡蛋，食用后容易加重肾脏负担。
　　建议日常食用鸡蛋时，将鸡蛋烹饪至成熟状态后使用，不宜吃生的鸡蛋。同时还应购买新鲜的鸡蛋，购入感后不宜放置时间过久。建议在日常生活中多摄入新鲜蔬菜、水果等食物，避免食用辛辣刺激性食物。