通常情况下，鸡蛋可以和豆角一起吃，并且要注意彻底炒熟和适量食用。

　　鸡蛋和豆角可以在一起炒，但前提是要彻底炒熟，适量食用鸡蛋和豆角可以补充人体所需要的营养成分，从而促进肠道消化吸收。鸡蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等营养物质，豆角中含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素等营养物质，适量食用可以提高人体免疫力。

　　注意豆角中含有植物血球凝集素，不彻底加热煮熟鸡蛋和豆角，食用了之后可能会引起食物中毒，还可能会引起恶心、呕吐、腹痛等症状，鸡蛋没有煮熟，蛋清中会存在抗生物素，影响人体对蛋白质的消化和吸收。过量食用鸡蛋和豆角，会加重胃肠消化负担，从而引起消化不良，过量食用鸡蛋与豆角会使营养物质过剩，容易引起肥胖。