通常，绿豆汤在冰箱放了一天一夜能不能喝取决于有没有变质。如果没有变质就可以继续喝，但如果发生变质或出现异味就不能继续喝。

　　绿豆汤可以清热解毒、消暑止咳、增加肝脏排毒能力、清除体内毒素等。绿豆汤中还含有一些生物碱，可以提高人体的免疫力，从而减少疾病发生。如果剩余的绿豆汤在冰箱冷藏一天一夜后，没有变质、异味，可以继续食用。

　　但是如果密封不严就可能会出现变质，变质的绿豆汤，表层可能有发霉的毛丝或变色的霉点、霉斑、能闻到酸臭味，而且绿豆汤粘稠、结块、有沉淀，这种状态下的绿豆汤，不建议继续食用。因为变质的绿豆汤已经滋生大量的细菌，食用后可能会导致腹泻、腹痛等症状。如果误食，建议及时就医，以免引起食物中毒，