谷芽，中药名。也叫粟芽、稻芽，为禾本科植物粟的成熟果实经发芽干燥的炮制加工品。将粟谷用水浸泡后，保持适宜的温湿度，待须根长至约6mm时，晒干或低温干燥。那么，谷芽的功效与作用有哪些呢？接下来为大家解答一下。

谷芽的功效与作用

1、帮助消化

消化不良是由于胃动力障碍所引起的一种疾病，只要的症状有腹胀、呕吐、反复打嗝等，谷芽中的药用成分能够促进消化，改善消化不良的症状。使用方法也非常便捷，可将谷芽放入干燥的容器中，泡茶喝即可。

2、健脾开胃

脾虚的主要症状有身体肥胖、食欲下降、舌苔厚黄等，引起脾虚的原因有饮食失调和过度劳累。谷芽具有很好的健脾作用，脾虚的患者可以用谷芽泡水喝。其实谷芽也具有开胃的作用，谷芽温和的药性能够调整脾胃虚寒所导致的各种病症。

3、预防热毒及痢疾

热毒的主要症状有长疮、湿疹等，是一种急性热病的统称。痢疾是一种常见的传染病主要高发于夏秋季节，主要症状表现为大便次数增多，腹痛。谷芽具有预防热毒和痢疾的作用，特别适合有这种轻微症状的患者。

知识拓展：谷芽的食用禁忌

1、脾胃虚弱，运化无力而致食积不消者， 则可与党参、白术、陈皮等同用，以增健脾消食之力。

2、可用于肝郁气滞，胸胁胀闷，及肝脾不各，嗳气少食等证，常与香橼、佛手等配伍，以增其舒肝和胃之效。

以上就是关于谷芽的功效与作用的介绍。希望以上内容对您有帮助，祝您身体健康，生活愉快。