泡菜一般是发物。

　　泡菜一般是依靠乳酸菌发酵发酵而成，虽然其中含有比较多的营养物质，有利于身体健康，但是其中可能会含有一些腐败的微生物，吃了以后可能会刺激胃酸分泌，加重消化道疾病。同时，也可能会导致部分过敏体质，或者免疫较低的患者吃了以后出现过敏现象，例如皮肤瘙痒，发红等现象，所以泡菜一般是发物。

　　在吃泡菜时如果身体出现不适，要立即停止再吃，必要时需要及时就医采取规范治疗，帮助缓解病症。