很多人可能都经历过，手和手臂在清洗山药或者给山药去皮之后，会发生刺痒的情况，严重时甚至会出现红斑和丘疹。山药的汁液接触了人体皮肤后，会引发皮炎，也可能会出现红肿的情况，那么洗山药如何预防，又如何止痒呢？

如何预防

1、在削皮之前，戴上手套或者套上保鲜袋也行，避免触碰黏液。

2、戴上手套把山药洗净泥土后放进热水里烫一烫，把山药的黏液分解后，能轻松地用刀轻轻把皮剥开。

3、在削皮之前，在手上抹些醋后再削皮，就不会痒了。

如何止痒

1、在热水（自己能承受的温度，最好不要温水，没什么效果）里泡几分钟，能有效的止痒。

2、用食用盐搓一搓再泡热水里效果会更佳，一定要泡不是洗，洗的没效果。

3、在米水里搓洗下效果很好。

4、把醋沾上手上，记得不要马上去洗，如果不喜欢醋味的先最好忍一忍，马上洗掉可能无效果还会继续痒，小编真是试过了，如果时间允许的话，小编是非常建议越晚洗越好，能完全止痒哦。这个原理应该是酸碱中和反应的效果。

5、小时候芋头削皮的时候也遇到过这样的，在火上烤一下，反复翻动手掌，让手部受热，分解渗入手部的植物碱，确实这个效果很好，但是一定要小心点，不要被烫伤。

6、如果以上方法条件不允许的话，也可以试试用肥皂清洗。