扁桃体发炎不可以吃大蒜，因为大蒜是属于辛辣刺激的食物，对扁桃体黏膜会有刺激性的作用，会引起扁桃体粘膜充血水肿加重。

　　一般在发炎的时候是需要多喝水，多吃新鲜的水果蔬菜，要饮食清淡，而且可以口服消炎的药物来进行治疗。在治疗期间还要适当的增加体育锻炼，增强体质，提高自身免疫力，还要注意多休息。