一般情况下，得了急性肠胃炎可以适量地吃牛肉，但是避免大量吃。具体分析如下：

　　急性肠胃炎通常是进食不干净食物、暴饮暴食等引起的，患者在受到炎症的刺激后，会出现阵发性腹痛、腹泻、发热等症状。适量地吃牛肉能够为机体补充营养物质和能量，提高身体的抗病能力。但是要避免一次性进食过多，因为其中的营养成分不容易消化和吸收，可能会加重对胃肠道的负担，不利于病情恢复。

　　急性肠胃炎可以在医生的指导下使用奥美拉唑肠溶胶囊、雷贝拉唑钠肠溶片、兰索拉唑肠溶片等药物进行治疗。