辣椒油是一种食物，具有一定的营养价值。辣椒油内含有较为丰富的维生素C、抗氧化物质等，可以促进新陈代谢、改善冻伤、消杀胃部寄生虫等，对人体有不错的好处。具体分析如下：

1、促进新陈代谢

　　辣椒油内含有的一种特殊物质可以促进新陈代谢、促进荷尔蒙分泌等。

2、改善冻伤

在食用辣椒油后还可以改善冻伤、怕冷的症状。

3、消杀胃部寄生虫

辣椒油内含有的抗氧化物质，可以在感冒时保持呼吸通畅，有消杀胃部寄生虫的效果。

　　除此之外，辣椒油内含有的维生素C，还可以缓解冠状动脉硬化。虽然辣椒油对人体有不错的好处，但对患有眼疾、痔疮等人群来说不适合食用，以免加重病情。