丝瓜络是用成熟的丝瓜加工脱皮之后得到的维管束。丝瓜络的用途和功效非常广泛，既可以用作食材，也可以用作中药材，还可以用作生活用具。在饮食中，人们常常用丝瓜络来做汤品来养生，比如丝瓜络鲫鱼汤、丝瓜络猪蹄汤等。丝瓜络煮水喝也是不错的饮用方式。

　　丝瓜络煮水喝的功效有很多。丝瓜络性平，归胃、肺、肝经。在冬春交替和夏秋交替时，用丝瓜络煮水喝可降低患流行性传染病的概率，这是因为丝瓜络有抗菌消炎的作用，可以降低人体感染细菌的概率。常用丝瓜络煮水喝也可以保护肝脏，它含有的活性成分能够保护肝脏细胞，加强肝功能，降低患肝病的概率。当人们在受风的时候出现头痛、肢体疼痛、体温升高的症状时，也可以用丝瓜络煮水喝，能够起到缓解疼痛，辅助降温的效果。哺乳期的女性如果奶水不足的话，也可以喝丝瓜络煮水，有利于促进乳汁的分泌。

　　中老年人也可以用丝瓜络煮水喝，可以保护心血管，降低冠心病的发病率，也可以缓解冠心病发病时引起胸口痛和后背痛。夏天喝丝瓜络水也可以降火开胃。