婆婆丁，属菊科多年生草本植物，是多年生的一种草本植物，花期较长，通常是在夏秋季采，全草皆可入药。那么，婆婆丁的食用方法是什么？下面，和在线问医生一起来了解一下吧！

婆婆丁的食用方法

生吃：将婆婆丁鲜嫩茎叶洗净，沥干蘸酱，略有苦味，味鲜美清香且爽口。

凉拌：洗净的婆婆丁用沸水焯1分钟，沥出，用冷水冲一下。佐以辣椒油、味精、盐、香油、醋、蒜泥等，拌成小莱。

做馅：婆婆丁嫩茎叶洗净水焯后，剁碎，加佐料调成馅，可包饺子或包子。

婆婆丁什么人不宜用

脾胃虚寒者：蒲公英性苦寒，对于阴寒之人非但没有治疗效果，反而会使病情更加严重，还会出现食欲减退、困乏、面色苍白等症状。

过敏体质者：有过敏体质的人服用后，会出现荨麻疹、全身瘙痒等过敏反应。甚至还会出现全身寒冷，面色惨白、嘴唇青紫的过敏现象。

婆婆丁的搭配功效

婆婆丁加菊花茶：婆婆丁加菊花茶，可以清肝明目，缓解长期对面对电脑、手机等对眼睛造成的疲劳，对于败火降火具有一定的效果。

婆婆丁加玫瑰花：婆婆丁加玫瑰花，可以活血化瘀、调节内分泌，适合内分泌失调、容易上火的人群，还有美容养颜的功效。

婆婆丁加红茶：婆婆丁加红茶，可以去除蒲公英的寒气，还可以养胃、解毒，有减肥的作用。

婆婆丁加甘草：婆婆丁加甘草，可以润肺止咳，有补元气的功效，适合身体不舒服、倦怠乏力的人。

婆婆丁加龙眼：婆婆丁加龙眼，具有很好的安神的效果，还能助眠、调理作息。