关于排骨冬瓜汤，想必大家都有喝过，对于它的功效想必大家也有所耳闻，冬瓜排骨汤是一道保健菜。排骨冬瓜汤不仅味道鲜美香气扑人，在夏季吃更是可以去热消署。接下来就让我们来一起了解看看吧！

冬瓜排骨汤适合什么季节喝？

夏天天气炎热，人的体温也随着升高，特别是经常在户外活动的人，体温更高，所以需要大量喝水把体温降下去，而此时喝冬瓜排骨汤也有同样的功效。冬瓜有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑等作用，在夏天吃冬瓜能促进人身体的新陈代谢，加快血液循环，通过尿液将身体的热量排出体外，以达到降温的效果。

冬瓜性寒凉，秋冬季节不宜常吃多吃，否则容易积寒，对脾胃不利。冬瓜主要产于夏季，秋冬吃相当于反季节食物，吃反季节食物也是对身体无益的。

隔夜的冬瓜排骨汤还能喝吗？

隔夜的排骨冬瓜汤最好少喝或者不喝。

汤最好的保存方法就是汤底不要放盐之类的调味料，煮好汤用干净的勺子盛出当天要喝的，喝不完的最好是用瓦锅存放在冰箱里。剩下的汤长时间放在铝锅、不锈钢锅内，容易发生化学反应。最好放置在玻璃或陶瓷器皿中。

排骨冬瓜汤怎么做？

原料：猪排骨，冬瓜，葱花，姜片，花椒，盐。

做法：

1、猪排骨洗净，切成小段，放盐拌匀备用；

2、将冬瓜刨皮，去瓤洗净，切成小块；

3、排骨放入沸水中，焯掉血水，沥水备用；

4、锅中加适量清水，放姜片、花椒煮沸，放排骨继续煮开，用小火炖；

5、放入冬瓜，中火炖20分钟，出锅撒上葱花即可。

总结：排骨冬瓜汤是生活中较常见的汤品，不仅味道鲜美，还含有多种营养物质，因此深受大家的喜爱，夏季喝清热减肥！