一般情况下，乙肝患者吃饭用过的碗筷可能会传染，也可能不会传染。具体分析如下：

　　1、会传染

　　乙肝病毒存在于乙肝患者的血液、精液、阴道分泌物、乳汁中。如果在清洗碗筷的过程中，使用了被乙肝患者污染的布、被子等清洁物品，也有可能将乙肝病毒传染给其他人。此外，在一些公共餐饮场所使用的一次性餐具，如果没有得到彻底的消毒处理，也可能存在传染风险。

　　2、不会传染

　　经过正规清洗的餐具实际上不会传播乙肝病毒。乙肝病毒不能像细菌那样在环境中生长和繁殖，也不能通过皮肤表面传播。因此，如果在使用餐具前对其进行充分的清洗和消毒处理，就可以保证其安全无虞，不会传染乙肝病毒。需要特别注意的是，乙肝病毒非常易于感染，尤其是在直接接触乙肝患者的血液、精液等体液时。因此，建议在使用碗筷等餐具时，应该使用专属的餐具，并避免与乙肝患者共用餐具。

　　因此，建议大家要注意餐具的清洁和消毒，尤其是在一些高风险场所中更应该特别谨慎。同时，也要尽可能避免与乙肝患者共用餐具，保持个人卫生，才能更好地预防乙肝的传播。