油炸花生米的功效与作用比较多，主要有提供能量、提供营养、改善口味等。

　　1、提供能量

油炸花生米富含脂肪、蛋白质和碳水化合物，是一种高能量食物，可以提供身体所需的能量。

　　2、提供营养

花生米含有丰富的蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素和矿物质，如维生素E、B族维生素、镁、铜等，对于满足身体的营养需求有一定的作用。

　　3、改善口味

油炸花生米的香脆口感和浓郁的味道可以带来口感上的愉悦，使人愿意食用更多的零食，但也需要注意食用量的控制，以免过量摄入脂肪和卡路里。

　　除此之外，其中含有多酚类化合物、花生素等，还具有抗氧化的作用，需要注意的是，油炸花生米虽然口感美味，但由于其高脂肪、高卡路里的特性，过量食用可能导致摄入过多的脂肪和热量，增加肥胖、高血脂、高血糖等健康风险。