小龙虾，生活中常见的淡水虾，小龙虾也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾，小龙虾富含蛋白质，且肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物，另外，小龙虾中含有丰富的镁、锌、碘、硒等微量元素，适量食用小龙虾可以起到补充营养、促进代谢、提高身体免疫力等功效。那龙虾里面绿色的东西能吃吗？快来让我们一起了解看看吧！

龙虾里面绿色的东西能吃吗？

龙虾里面可以食用的有两个部分，一个是龙虾肉，一个是龙虾虾黄，龙虾肉为白色的，龙虾黄为黄色的，除此之外的其他部分都是不可以食用的，从健康的角度出发，看到了绿色的部分最好不要食用，如果龙虾里面有绿色的，并且还发出了很强烈的腐烂、变质气味的话，建议将其丢弃，不要继续食用了。

清洗小龙虾需要放盐吗？

小龙虾是一种长期生活在水中放一种生物，要是洗的时候不进行浸泡，那么是很难将其清洗干净的，用盐水浸泡可以加快其体内的杂质以及废物释放，同时也起到一定消毒杀菌的作用，吃起来口感比较好，吃起来也比较安全。

其次清洗小龙虾的也可以往里面放一些白酒，白酒同样具有较好的消毒杀菌以及去污渍的作用。

小龙虾用盐水泡一晚上行吗？

一般小龙虾泡盐水可以放多久，主要是看用盐水浸泡它的目的，一般情况下要是之间小龙虾浸泡1-2小时左右，那么这时候最要的起到作用就是杀菌消毒，这样是可以的。

要是想用盐水将小龙虾保存比较长的时间，那么这时候需要准备好一个大盆，之后减肥小龙虾放进去，期间不要喂食，这样可以保存2-3天左右的时间。

小龙虾洗好了怎么保存？

一般情况下小龙虾洗好之后都是死亡的状态，那么这时候的小龙虾是很容易滋生细菌以及微生物而变质放，所以这时候建议将其放冰箱进行保存比较好，具体如下：

1、先将清洗好的小龙虾准备好。

2、然后将其一个个挑选进保鲜袋中。

3、之后将其密封好，不要漏气，避免发生串味。

4、最后将其放进冰箱中保存即可。

在冰箱的低温条件下，虽然可以很好的抑制小龙虾细菌以及微生物滋生，但小龙虾还是要尽快吃完比较好。

注意：小龙虾虾头是集中小龙虾内脏器官的位置，其中含有一定的杂质以及脏东西，直接食用那么很容易加重人体肠胃负担，尤其是外面买的麻辣小龙虾，不确定洗不洗干净，这时候最好是不吃虾头比较好。