一般情况下，做完胃镜能吃米饭、肉类。具体分析如下：

　　胃镜是一种内窥镜检查方法，通过将一根柔软的、可弯曲的内窥镜插入口腔、食管、胃和十二指肠等消化道内，来检查消化道内部的情况。胃镜检查可以帮助观察消化道内部的病变情况，如胃炎、胃溃疡等，并进行组织活检、刮片检查等，以确定病变的性质和程度，为疾病的诊断和治疗提供依据。胃镜的检查时间较短，对胃肠道的刺激较小，因此不会对消化系统造成太大的影响，所以做完胃镜后可以吃米饭和肉类。如果没有取活体组织做病理检查，那么做完胃镜30分钟后就能进食，如果进行了胃镜活检，那么2小时后就可以进食。所以做完胃镜后能吃米饭、肉类。

　　需要注意的是，在术后的24小时内避免食用过于刺激性的食物，如辛辣、油腻、酸甜等食物，以免刺激胃黏膜，影响术后恢复。